Glad midsommar

.. på er alla!

Jaha

Då var det snart midsommar igen. Det är väl ett tydligt tecken på att semestern närmar sig antar jag. Är ingen stor midsommar-fantast annars, men jag kompenserar det vid julfirandet istället. :-)

Hemma igen

Efter en liten sväng på födelsedagskalas/släktsammankomst i Örebro är vi nu hemma igen. Allt har gått bra (trots lite krämpor) och vi har blivit bortskämda med tårta och andra godsaker. Ikväll har vi gjort egen pizza och tittat lite på tv. Annika fick jag skära "barnbitar" åt av pizzan då hon skar sig i vänsterhanden på glas som gick sönder.
Så nu blir det karln i hushållet som får sköta diskbaljan på heltid framöver.

Grattis

Idag gratulerar vi fadern på närkesslätten som fyller år. Grattis!

Opraktiskt

Ibland är jag lite avundsjuk på det motsatta könet. Vad otroligt praktiskt att ha handväska. I vanliga fall har jag mina prylar (plånbok, spårvagnskort, passerkort till jobbet, nycklar samt mobil) i byxfickorna och det är verkligen inte idealt och enormt omständigt när man ska ha upp en av sakerna ur fickan utan att riva ut allt annat.
Med en väska hade det varit mycket lättare.
Men jag antar att jag får bita ihop, är inte säker Annika skulle gilla att jag kom hem med en handväska. :-)

Grönsaker

Nu har de tillslut börja plantera lite växter i rabatten utanför vårt hus. Det tog drygt 1 år men nu har de fixat det iallafall. Blev inte så dumt faktiskt.

Godsaker

Få har väl missat en av mina stora passioner i livet. Tacos! Så idag fick jag för mig att dela med mig av lite tips för att fixa lyckade tacos.

Tacos för två
==============
* 400 gram nötfärs (obs! Nötfärs! "Blandfärs" kan ibland bli väldigt flottigt)
* 1 påse Arla riven ost, "tex-mex"
* 1 påse tacokryddor ("Santa Maria" är bäst).
Diverse grönsaker, några favoriter är:
* Majs ("Green Giant" är bland de bättre)
* Tomater (kvisttomater)
* Paprika
* Sallad
etc.

Det knepigaste här är att få nötfärsen bra. Finessen här är att röra ner kryddorna när färsen är *nästan* klar. Rör man ner kryddorna försent när färsen redan är färdigstekt så drar inte färsen till sig kryddorna lika bra, utan då har färsen tendens att bli lite torr och tråkig.
Värt att notera är att tacokryddorna är avsedda för 400g köttfärs. Vissa butiksförpackningar med nötfärs är givetvis större än så, men var noga med kryddmängden så det blir rätt!

Tacos kan ätas på flera sätt. I traditionella skal eller kanske s.k. "wraps". Men jag kan även rekommendera att äta i pitabröd som är klart underskattat. Leta i frysdisken efter pitabröd av märket "Hattings" så har du en vinnare. Undvik de billigare varianterna som t.ex. Coop har framme i butiken som är klart sämre.

Allt bör givetvis avnjutas med en Cola (gärna med is) och trevligt sällskap.